熱を加えると白化粧は剥がれ落ちて、緑色の皮が現れるそうだ。
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月別アーカイブ: 7月 2014
紅小玉
今年は初めて小さなスイカを育てた。
元気に育ち実を付けたが、収穫のタイミングがなんとも難しい。
受粉後の経過日数や巻きひげの枯れ具合などで判断するらしいが、受粉日は記録していなかった。
もうひとつの判断方法は、熟すと叩いた時に鈍い音がするらしいので、何個か叩いてみたら、明らかに音が違った。
期待しながら切ると食べ頃！
甘さは、控えめだったが美味い。
まさか、家庭菜園でスイカが作れるとは考えてもいなかったので、嬉しい次第。
ブラックトマト
iphone5s
数年前、酒の席で黒いトマトへの想いを熱く語る方がいて、見た事も食べた事もないトマトにとても興味を抱いた。
その後、一度だけ黒いミニトマトが販売されているのをたまたま見つけた。
少々割高だったが迷わず買ってみると、濃いえんじ色で水分が多く甘酸っぱくてとても美味かった記憶がある。
自分で育ててみたいと考えていたが、苗が販売されている事はなく、諦めていたところ、春に偶然苗を見つけた。
苗はすくすくと育ち大きな実を生らせたが、大半は形がへんてこ・・・
完熟させれば黒くなると思ったら、お尻が痛んできたりしてなかなか難しい。
台風の強風で実が落ちは悲しいので、先ほど収穫してよく見ると、確かに部分的ではあるが黒い。
紫のカリフラワー、赤いオクラなどもそうだが、見慣れた色と異なる野菜は、育てる事が楽しい！
白い九重栗
昨年のカボチャは大成功。
今年もと思ったが、最初に植えた３つの苗は、芳しくない、、、
ところが、後から何となく植えた白い九重栗と呼ばれる品種のカボチャは順調で、太陽の恵みをたくさん受け取るように大きな葉を広げている。
同じ畝に植えたのだから、育ちが悪い原因は土の環境ではないと思われるが、、、
野菜作りは奥が深い。
